适合常备的干菜

干菜的品种非常丰富，常见的有豆角干、茄子干、萝卜干、红薯干、小白菜干、干黄花菜、梅干菜、莴笋干、干槐花、干竹笋、干豇豆、土豆干和干豆腐片等。这些干菜不仅口感独特，而且营养价值高，是许多家庭常备的食材。

萝卜干：经过晾晒或风干处理制成，提供丰富的膳食纤维和维生素。红薯干：含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素A，有助于改善肠道健康。小白菜干：富含维生素C和维生素K，能够促进骨骼健康。干黄花菜：富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。

蔬菜类： 萝卜切片制成的萝卜干（适合炖汤）、豆角干（东北炖菜常用）、茄条干（泡发后烧肉别有风味）、香菇干（晒后香气更浓郁）、黄花菜干（传统煲汤料）、黄瓜干（凉拌爽口）都是经典选择。

嵊州霉干菜，绍兴传统特产，历史悠久，深受当地人民喜爱。在清明节前，选用优质芥菜心，经过晒干、盐渍、蒸晒等多道工序，制成红黑色的霉干菜。装入特制的菜坛中密封，色泽红亮，香气扑鼻。 霉干菜不仅是绍兴人家常备的蔬菜，也是馈赠亲友的佳品。

疫情时要囤什么菜比较合适

〖A〗、疫期囤菜需注意以下三点，以全面保护身体健康：避免过量囤积易腐坏蔬菜大量囤积叶菜类（如菠菜、生菜）或根茎类但保存不当，易因湿度、温度变化导致腐烂，产生霉菌或细菌污染。建议优先选择耐储存品种（如土豆、洋葱、卷心菜），并控制囤积量，按需分批购买。

〖B〗、大白菜：北方人有囤大白菜过冬的传统，大白菜不仅营养丰富，而且耐储存。包菜（卷心菜）、花菜、西兰花：这些蔬菜富含维生素和矿物质，且储存时间较长。胡萝卜、白萝卜：根茎类蔬菜不仅耐放，还能提供丰富的膳食纤维和维生素。冬瓜、莲藕：这些蔬菜不仅口感好，而且储存方便，适合疫情期间囤放。

〖C〗、疫情之下囤菜要考虑耐储存和营养均衡，以下这些品种较为合适。根茎类蔬菜：如土豆、萝卜、洋葱、红薯等，它们能保存较长时间，土豆可做成多种美食，萝卜能煲汤、清炒。叶菜类：可选择大白菜、娃娃菜等，能储存较久，大白菜可用来炖、炒、涮火锅。

疫情反复,建议大家:“囤3肉,藏2果,晒1菜”,生活不受影响

通过囤3肉、藏2果、晒1菜的方式，可以在疫情反复的情况下，确保生活不受太大影响，日子过得更舒坦。当然，这里建议的囤货量应在自己的消耗范围之内，并不是说过多的去买，以免造成浪费。希望下半年疫情不再反复，人们都能回到正常的生活中来。

疫情反复，应牢记“3囤，2吃，忌1事”，做好防护，生活不受影响。3囤 囤日用品 日用品是生活中不可或缺的，特别是在疫情期间，更应多囤一些以备不时之需。例如，口罩是出门必备的防护用品，应确保家中有足够的储备。

面对疫情长期化，不建议盲目囤菜。首先，要明确的是，囤菜行为本身并非绝对的对或错，而是一个基于个人判断和风险偏好的选择。然而，在决定是否囤菜时，需要综合考虑多个因素，以避免盲目跟风或过度焦虑。政府保障与市场供应 在现代社会，政府通常会采取一系列措施来确保居民的基本生活需求得到满足。

疫情囤货应该囤什么

干货类 大米、面粉：作为基础的主食，大米和面粉的保质期通常较长，只要保持干燥，就能存放很久。豆类：如黄豆、绿豆、黑豆等，不仅富含蛋白质，还能制成各种豆制品，增加饮食的多样性。干香菇、木耳：这些干货不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维和多种微量元素，是提升菜肴口感和营养的好选择。

食品类 原本吃的罐头、宠物粮、冻干、生骨肉 确保宠物日常所需的食物储备充足，这是最基本的保障。额外备2-3周的宠物粮 选择小规格的包装，方便储存和携带。提前将大包装的宠物粮分装成小袋，以适应可能变化的居住环境（如居家、寄养等）。

肉类：囤积猪肉、鸡肉、鸭肉等肉类，可用保鲜袋分装，每次食用一份，其余放入冰箱冷冻保存。同时，可备一些鸡蛋、虾米、腊肉、腊肠等。 蔬菜类：存放期较长的蔬菜如土豆、南瓜、番薯等，以及干菜类如菜干、海带、笋干等。同时，购买一些绿叶蔬菜，如番茄、生菜、芹菜等，以保持营养均衡。

疫情时期应该囤些什么样的菜

疫情时期囤菜，要优先选择耐储存、营养丰富的品种。根茎类蔬菜是不错的选择，像土豆、胡萝卜、洋葱等，它们保存时间较长，土豆可煮可炒，胡萝卜能补充维生素，洋葱有杀菌作用。叶菜类可选相对耐放的，比如大白菜、生菜等，大白菜能煮炖，生菜可生食或涮火锅。干菜也值得储备，例如干香菇、木耳等，泡发后能做出美味菜肴，且营养丰富。

选择耐储存的新鲜蔬菜 大白菜：北方人有囤大白菜过冬的传统，大白菜不仅营养丰富，而且耐储存。包菜（卷心菜）、花菜、西兰花：这些蔬菜富含维生素和矿物质，且储存时间较长。胡萝卜、白萝卜：根茎类蔬菜不仅耐放，还能提供丰富的膳食纤维和维生素。

疫情期间适合囤的蔬菜有以下几种。 土豆：土豆耐储存，在阴凉干燥处能存放较长时间。它营养丰富，富含碳水化合物等，可制作多种美食，如炒土豆丝、土豆炖牛肉。 洋葱：具有一定的抗菌作用，保存时间较久。洋葱可炒可凉拌，能增添菜肴的风味。 胡萝卜：富含胡萝卜素等营养成分，相对耐储存。

疫情居家储备物资清单

〖A〗、罐头食品：豆豉鲮鱼罐头等肉类罐头，不仅含有鱼肉，还有油和调味品，是居家储备的优选。奶粉、纸尿片：家有宝宝的家庭应多囤奶粉、纸尿片等必需品。零食和牛奶：适量储备孩子喜爱的零食和牛奶，满足孩子需求。卫生防护用品 口罩：根据家庭成员数量储备足够的口罩。手套：处理外来物资时佩戴，减少交叉感染风险。

〖B〗、洗洁精：储备两瓶，满足日常餐具清洁需求。洗衣液：至少储备三大瓶，确保衣物清洁无忧。肥皂：准备三块或以上，可用于洗手、洗衣等多种用途。洗手液：储备三大瓶，加强手部清洁和消毒。洁厕灵：储备三瓶，保持卫生间清洁。厨房油污清洗剂：储备2瓶，应对厨房油污清洁。

〖C〗、睡袋/防潮垫：保持身体温暖和干燥。居家物资储备 除了应急包外，您还需要在家中储备足够的物资以应对可能的长期避难情况。以下是一些建议的居家物资储备：食物与饮用水 长期保存食品：如大米、面粉、罐头、干粮等。饮用水：储备足够家庭成员饮用和日常清洁使用的饮用水。

〖D〗、纸巾、卫生巾：日常消耗品，适量储备以保证使用需求。移动电源：在停电情况下提供电力支持，确保手机、手电筒等电子设备能够正常使用。酒精：用于消毒和清洁，是应对疫情等紧急情况的重要物资。手电筒、电池：提供照明支持，在黑暗中保持安全。蜡烛、打火机：作为备用照明和取暖工具，在紧急情况下发挥重要作用。